Gulaș de vită cu găluște

Gulaș de vită cu găluște

3.1 8 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 45min
6 porții

Ingredientes

Găluște
  • unt, nesărat sau sărat plus pentru uns
    25 g
  • pâine veche de 1-2 zile tăiată bucăți (3 cm) (vezi recomandări)
    300 g
  • pătrunjel verde frunzele și tulpinile
    5 fire
  • ceapă galbenă (aprox. ½ ceapă), tăiată în jumătăți
    80 g
  • lapte integral
    200 g
  • ouă
    2
  • nucșoară măcinată
    2 prize
  • sare
    1 linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    2 prize
Gulaș
  • căței de usturoi
    3
  • ceapă (aprox. 2½ cepe), tăiate sferturi
    450 g
  • ulei vegetal
    30 g
  • ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
    750 g
  • zahăr
    1 lingură
  • pastă de roșii
    50 g
  • roșii (aprox. 3), tăiate bucăți
    350 g
  • vin roșu
    200 g
  • boia de ardei, dulce
    2 linguri
  • sare
    1 linguriță
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
  • semințe de chimen
    ½ linguriță
  • lămâie doar coaja, fără pielițe albe
    1
  • măghiran proaspăt
    1 lingură
  • foi de dafin, uscate
    3
  • ienibahar măcinat
    ½ linguriță
  • cuișoare măcinate
    1 priză
  • apă
    300 g
  • făină
    30 g
  • ardei grași roșii tăiați felii subțiri
    100 g
  • ardei grași, verzi tăiați felii subțiri
    100 g

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 1213.9 mg
Proteína 37.9 g
Calorías 2134.3 kJ / 508.2 kcal
Grasa 21 g
Fibra 8.4 g
Grasas saturadas 21 g
Carbohidratos 38.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También podría gustarte...