Gulaș de vită cu găluște

Gulaș de vită cu găluște

3.3 9 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 45min

6 porții

Ingredientes

Găluște

unt, nesărat sau sărat plus pentru uns
25 g
pâine veche de 1-2 zile tăiată bucăți (3 cm) (vezi recomandări)
300 g
pătrunjel verde frunzele și tulpinile
5 fire
ceapă galbenă (aprox. ½ ceapă), tăiată în jumătăți
80 g
lapte integral
200 g
ouă
2
nucșoară măcinată
2 prize
sare
1 linguriță
piper negru măcinat după gust
2 prize

Gulaș

căței de usturoi
3
ceapă (aprox. 2½ cepe), tăiate sferturi
450 g
ulei vegetal
30 g
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
750 g
zahăr
1 lingură
pastă de roșii
50 g
roșii (aprox. 3), tăiate bucăți
350 g
vin roșu
200 g
boia de ardei, dulce
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță
semințe de chimen
½ linguriță
lămâie doar coaja, fără pielițe albe
1
măghiran proaspăt
1 lingură
foi de dafin, uscate
3
ienibahar măcinat
½ linguriță
cuișoare măcinate
1 priză
apă
300 g
făină
30 g
ardei grași roșii tăiați felii subțiri
100 g
ardei grași, verzi tăiați felii subțiri
100 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 1213.9 mg

Proteína 37.9 g

Calorías 2134.3 kJ / 508.2 kcal

Grasa 21 g

Fibra 8.4 g

Grasas saturadas 21 g

Carbohidratos 38.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También podría gustarte...

Cocktail tropical cu rom și fructul pasiunii

Cocktail tropical cu rom și fructul pasiunii

15min

Carne de vită și anghinare gătite lent

Carne de vită și anghinare gătite lent

Ninguna valoración

Tocăniță de iepure (Gibelotte)

Tocăniță de iepure (Gibelotte)

1h 35min

Suc de rubarbă și căpșune

Suc de rubarbă și căpșune

45min

Blanquette de vițel

Blanquette de vițel

1h 30min

Panna cotta cu scorțișoară și compot de mere și caise cu ghimbir

Panna cotta cu scorțișoară și compot de mere și caise cu ghimbir

Ninguna valoración

Ciocolată fierbinte cu whisky, bezea și scorțișoară

Ciocolată fierbinte cu whisky, bezea și scorțișoară

15min

Carne de vită la tigaie, cu Caponata

Carne de vită la tigaie, cu Caponata

45min

Fâșii de vițel cu cartofi

Fâșii de vițel cu cartofi

2h 50min

Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental

Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental

40min

Tiropita (plăcintă grecească cu brânză)

Tiropita (plăcintă grecească cu brânză)

1h 10min

Gulaș tradițional austriac, din carne de vită

Gulaș tradițional austriac, din carne de vită

4h