Kajzerki

Kajzerki

4.6 156 valoraciones

Prep. 40min

Total 15h 45min

12 sztuk

Ingredientes

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

100 g wody
100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
20 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 sztukę

Sodio 391.5 mg

Proteína 5.4 g

Calorías 696.9 kJ / 166.6 kcal

Grasa 2.2 g

Fibra 1.3 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 30.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

O PIECZYWIE 60 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Zakwas pszenno-jabłkowy

Zakwas pszenno-jabłkowy

48h 20min

Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie

17h 10min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14h 50min

Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

25h 20min

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14h 30min

Podłużne bułki pszenne

Podłużne bułki pszenne

3h 30min

Bagietki

Bagietki

15h

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15h

Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

17h

Szybkie kajzerki

Szybkie kajzerki

1h 50min

Bułki śniadaniowe

Bułki śniadaniowe

1h 40min

Chleb portugalski (Pão de água)

Chleb portugalski (Pão de água)

4h