Nestemata salată de quinoa
TM6 TM5

Nestemata salată de quinoa

4.0 (3 valoraciones )

Ingredientes

Salată

  • 100 g quinoa albă (vezi recomandare)
  • 200 g quinoa roșie (vezi recomandare)
  • 850 g apă, plus pentru înmuiat
  • 1 morcov, tăiat în cuburi (1 cm)
  • 1 sfeclă roșie, crudă, tăiată în cuburi (1 cm)
  • 60 g mazăre congelată
  • 50 g fistic fără coajă, crud, nesărat, prăjit
  • 40 g merișoare uscate (vezi recomandări)
  • 3 fire mentă proaspătă, doar frunzele, rupte grosier

Dressing

  • 100 g ulei de măsline extravirgin
  • 2 lingurițe muștar de Dijon
  • 20 g miere
  • 10 g oțet de vin roșu
  • 40 g zeamă de lămâie
  • sare, după gust
  • piper negru măcinat, după gust
  • brânză feta, fărâmițată, pentru servire (opțional)
  • 2 limete, tăiate sferturi, pentru servire

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
1508.9 kJ / 359.3 kcal
Proteína
9.7 g
Carbohidratos
30.4 g
Grasa
21.1 g
Fibra
5.6 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas