Brunch englezesc

Fasole albă în sos de roșii și ouă gătite la aburi

• 6 ouă, răcite
• 300 g roșii, tăiate în bucăți
• 100 - 150 g apă
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru măcinat
• 1 linguriță oțet balsamic, negru
• 45 g ulei de măsline
• 5 g zahăr
• 15 g pastă de roșii
• 200 g frunze de spanac proaspăt
• 100 g ciuperci brune, proaspete, tăiate în sferturi
• 150 g ceapă, tăiată felii
• 200 g cârnați prefierți și afumați, tăiați în felii 1.5 cm
• 200 g fasole albă, cu bob mare, din conservă, scursă
• pâine toast, albă, pentru servit
• ierburi aromate proaspete, în amestec, pentru garnisit
• 120 g roșii cherry