Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Petit fours cu ciocolată și caramel sărat
Prep. 50min
Total 7h 10min
16 bucăți
Ingredientes
Baza de biscuiți
-
ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți200 g
-
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți40 g
-
zahăr brun deschis40 g
-
sirop auriu2 lingurițe
-
făină cu agent de creștere40 g
-
cacao pudră20 g
Caramel sărat
-
unt sărat la temperatura camerei80 g
-
zahăr brun deschis80 g
-
frișcă lichidă, 35% grăsime60 g
-
gelatină pudră½ linguriță
-
sirop auriu1 ½ linguriță
-
pastă de vanilie½ linguriță
-
sare¼ linguriță
Mousse de ciocolată
-
gelatină pudră1 linguriță
-
lapte2 linguri
-
frișcă lichidă, 35% grăsime250 g
Ganache de ciocolată
-
gelatină pudră½ linguriță
-
frișcă lichidă, 35% grăsime50 g
-
unt sărat20 g
-
fulgi de sare de mare pentru presărare
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 bucată
Sodio
176.1 mg
Proteína
2.4 g
Calorías
1092.1 kJ /
260 kcal
Grasa
20.9 g
Fibra
0.6 g
Grasas saturadas
13 g
Carbohidratos
16.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Ceaiul de la ora 5
11 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Crème Brulée cu biscuiți amaretti
4h 30min
Gem de zmeură
40min
Cozonac Stollen cu brânză
2h 30min
Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată
Ninguna valoración
Mini tarte cu fructe și nuci tocate cu topping de bezea
55min
Mini tarte cu limetă și bezea
Ninguna valoración
Chifteluțe cu orez perlat
Ninguna valoración
Fagure de miere
1h 30min
Soufflé de ciocolată cu portocală
45min
Obraji de porc sous-vide în vin roșu
8h 45min
Prăjitură răsturnată de turtă dulce cu pere
1h
Covridog
1h 40min