Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

4.6 62 valoraciones

Prep. 2h 30min

Total 48h

16 porcji

Ingredientes

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

90 g mąki ryżowej, białej (patrz wskazówka)
80 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczkę proszku do pieczenia, bezglutenowego (opcional)
60 g migdałów, w płatkach
8 jajek
200 g cukru

Frużelina tropikalna

300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki (ok. 1 szt.)
1 marakuja tylko miąższ
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżki zimnej wody
1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Krem kokosowy

400 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
250 g śmietany, 36% tłuszczu mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
60 g cukru pudru
20 - 25 g likieru kokosowego, np. Malibu® (opcional)
80 g wiórków kokosowych

Przełożenie

250 g wody mineralnej, niegazowanej
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g mango, dojrzałego pokrojonego w 1-2 cm kostkę

Masa maślana z mlekiem skondensowanym

400 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego białego (opcjonalnie, patrz wskazówka)
350 g mleka skondensowanego, słodzonego
mini bezy (opcional) do dekoracji
pralinki kokosowe, typu Raffaelo® (opcional) bezglutenowych, do dekoracji
4 - 5 łyżek wiórków kokosowych do dekoracji

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 172.9 mg

Proteína 9.3 g

Calorías 2545.4 kJ / 608.4 kcal

Grasa 45.6 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 27.5 g

Carbohidratos 43.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PYSZNE TORTY 22 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Torcik Królowej Wiktorii

1h

Ciasto podwójnie czekoladowe

1h 10min

Pikantne zakręcone ziemniaki na patyku (TM5)

10min

Żelki owocowe

25h 10min

Wielkanocne babeczki „owieczki”

1h 45min

Rolada kawowo-orzechowa

2h 30min

Tort z truskawkami (TM6, TM7)

2h

Frużelina tropikalna do tortów

10min

Ciasteczka Pink Kiss

1h 20min

Różowy biszkopt na kisielach

4h

Słodzone mleko zagęszczone

35min

Krem z masłem orzechowym i kajmakiem

5min