Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)
Prep. 45min
Total 6h 50min
16 porcji
Ingredientes
Baza kremu czekoladowego
-
gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki200 g
-
śmietany, min. 30% tłuszczu500 g
Biszkopt
-
jajek8
-
cukru240 g
-
4 łyżeczki cukru wanilinowegocukru waniliowego, wykonanego w TM2 łyżeczki
-
mąki pszennej tortowej220 g
-
proszku do pieczenia (opcional)1 łyżeczka
-
soli2 szczypty
-
kakao naturalnego, niesłodzonego15 g
Poncz do nasączenia i dodatki
-
espresso, zaparzonego ostudzonego200 g
-
owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek300 g
Krem czekoladowy i złożenie ciasta
-
sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki500 g
-
cukru pudru50 g
Zielona glazura lustrzana
-
żelatyny w proszku20 g
-
zimnej wody40 g
-
białej czekolady pokrojonej na kawałki300 g
-
wody w temp. pokojowej130 g
-
cukru260 g
-
mleka skondensowanego, słodzonego170 g
-
barwnika spożywczego zielonego, w proszku1 - 2 łyżeczki
-
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta
Inf. nutricional por 1 porcję
Calorías
676.8 kcal /
2833.8 kJ
Proteína
11.4 g
Grasa
38.6 g
Carbohidratos
71.6 g
Fibra
1.2 g
Grasas saturadas
24.4 g
Sodio
141.1 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
JEDZ KOLOROWO II
12 Recetas
Polonia
Polonia
NEWSLETTER
10 Recetas
Polonia
Polonia
