Ir al contenido principal Buscar
Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)
4.6 130 valoración
Prep. 45min
Total 6h 50min
16 porcji
Registrarse gratis

Ingredientes

Baza kremu czekoladowego
  • 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
  • 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Biszkopt
  • 8 jajek
  • 240 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
    4 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 220 g mąki pszennej tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcional)
  • 2 szczypty soli
  • 15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
Poncz do nasączenia i dodatki
  • 200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
  • 300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek
Krem czekoladowy i złożenie ciasta
  • 500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 50 g cukru pudru
Zielona glazura lustrzana
  • 20 g żelatyny w proszku
  • 40 g zimnej wody
  • 300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
  • 130 g wody w temp. pokojowej
  • 260 g cukru
  • 170 g mleka skondensowanego, słodzonego
  • 1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
  • posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 141.1 mg
Proteína 11.4 g
Calorías 2833.8 kJ / 676.8 kcal
Grasa 38.6 g
Fibra 1.2 g
Grasas saturadas 24.4 g
Carbohidratos 71.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

JEDZ KOLOROWO II 12 Recetas
Polonia
NEWSLETTER 10 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)

Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)

4.7(278)

3h

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

4.3(389)

20min

Ganache czekoladowy

Ganache czekoladowy

4.9(77)

3h 20min

Masa maślana z mlekiem skondensowanym do dekoracji tortów

Masa maślana z mlekiem skondensowanym do dekoracji tortów

4.4(224)

10min

Różowy tort z kremem malinowym

Różowy tort z kremem malinowym

4.4(130)

48h

Żelka z owoców jagodowych do tortów

Żelka z owoców jagodowych do tortów

4.7(403)

2h 25min

Masa maślana z mlekiem w proszku do dekoracji tortów

Masa maślana z mlekiem w proszku do dekoracji tortów

4.7(306)

10min

Tort walentynkowy

Tort walentynkowy

4.2(198)

7h 20min

Tort

Tort

4.9(4.5K)

3h 10min

Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)

Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)

3.7(192)

7h 55min

Tort tęczowy z lizakami

Tort tęczowy z lizakami

3.8(166)

6h

Tort czekoladowy z truskawkami

Tort czekoladowy z truskawkami

3.7(376)

2h 30min