Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 μερίδες

Ingredientes

Ντρέσινγκ

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
140 γρ.
λευκό ξίδι
60 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
15 γρ.
βασιλικό, αποξηραμένο
5 κ.γλ.

Παντζάρια καρπάτσιο

νερό
1110 γρ.
ωμά παντζάρια μικρά, ολόκληρα, με καθαρισμένες τις άκρες
800 γρ.
ρόκα
115 γρ.
τυρί μοτσαρέλα μπουράτα σε μπάλες ή φέτες
225 γρ.
σπόρους ροδιού (opcional)
2 κ.σ.
καρύδια πεκάν (opcional) ψιλοκομμένα
2 κ.σ.
2 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένα

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 418.1 mg

Proteína 8.2 g

Calorías 1234.5 kJ / 295 kcal

Grasa 24.2 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 6.5 g

Carbohidratos 12.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recetas
Grecia

Βασικές συνταγές 14 Recetas
Internacional

Εποχιακό 28 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Ninguna valoración

Ροζ σκραμπλ

15min

Μπολ με τόνο και αβοκάντο

Ninguna valoración

Bagels με καπνιστό σολομό και αγγουράκι

1h 15min

Σαλάτα εσπεριδοειδών με βινεγκρέτ παντζαριού

20min

Τραγανή σαλάτα με καρότα και μήλα

10min

Moscow mule κοκτέιλ με μέντα

10min

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

30min

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45min

Brownie χωρίς γλουτένη

45min

Βέγκαν κέικ σοκολάτας

1h 55min

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1h 15min