Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 valoración

Prep. 25min

Total 18h 20min

20 felii

Ingredientes

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 20 felii

Sodio 4483.7 mg

Proteína 84.3 g

Calorías 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Grasa 17.7 g

Fibra 84.8 g

Grasas saturadas 2.3 g

Carbohidratos 409.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Din bucătăria ucraineană 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Pâine paleo

Pâine paleo

55min

Lipie (Flammkuchen) cu caise, jambon Serrano și rucola

Lipie (Flammkuchen) cu caise, jambon Serrano și rucola

1h 10min

Pâine mediteraneană

Pâine mediteraneană

5h 20min

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

2h

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

1h 10min

Plăcintă cu cremă de portocală, din rulouri cu scorțișoară

Plăcintă cu cremă de portocală, din rulouri cu scorțișoară

5h 30min

Pâine în formă, cu iaurt (10-12 luni)

Pâine în formă, cu iaurt (10-12 luni)

3h 45min

Tort de orez cu pastă dulce de fasole azuki

Tort de orez cu pastă dulce de fasole azuki

8h 30min

Aluat fraged

Aluat fraged

5min

Brioșă

Brioșă

5h

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

Ninguna valoración

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2h