Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 valoraciones

Prep. 25min

Total 18h 20min

20 felii

Ingredientes

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 20 felii

Sodio 4483.7 mg

Proteína 84.3 g

Calorías 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Grasa 17.7 g

Fibra 84.8 g

Grasas saturadas 2.3 g

Carbohidratos 409.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Din bucătăria ucraineană 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Pâine integrală coaptă la aburi

2 h

Unt din nuci și semințe

10 min

Chai Latte cu dovleac

20 min

Unt din biscuiți cu ghimbir

55 min

Pâine neagră de secară

2 h 35 min

Hrișcă cu ciuperci

25 min

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

1 h 15 min

Ardei roșii sotați cu ceapă

25 min

Humus

5 min

Cuib de bezea cu zmeură

4 h 10 min

Pâine crocantă

3 h

Pâine țărănească

2 h