Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 valoraciones

Prep. 25min

Total 18h 20min

20 felii

Ingredientes

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 20 felii

Sodio 4483.7 mg

Proteína 84.3 g

Calorías 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Grasa 17.7 g

Fibra 84.8 g

Grasas saturadas 2.3 g

Carbohidratos 409.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Din bucătăria ucraineană 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

1h 40min

Bugeri vegani

45min

Gogoși cu unt de arahide și gem

2h 40min

'Burritos' cu legume

20min

Aluat fraged fără gluten

35min

Budincă din fructe de pădure

15min

Aluat fraged

5min

Clătite cu două feluri de umplutură

40min

Legume prăjite

10min

Pâine neagră de secară

2h 35min

Pâine țărănească

2h

Pâine cu cinci semințe

1h 50min