Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Entremets fraise façon mille-feuille
Prep. 30min
Total 5h
4 portions
Ingredientes
Le sablé Plougastel
-
135 g de beurre demi-sel
-
120 g de sucre en poudre
-
2 jaunes d'œufs
-
1 c. à café rase de sel
-
190 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
-
100 g de mascarpone
-
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
20 g de sucre vanillé, fait maison
La gelée fraise-citronnelle
-
2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
-
1 bâton de citronnelle fraîche en tronçons
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
11 g
Calorías
3283 kJ /
785 kcal
Grasa
49.5 g
Carbohidratos
72.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Vive le printemps
10 Recetas
Benelux
Benelux
También podría gustarte...
Sablés à l’ananas
2h
Smoothie Tiramisu
5min
Chicons au jambon, gratinés au comté
13h
Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
3h 35min
Tarte au caramel à la crème vanillée
Ninguna valoración
Biscuits d'amour aux fraises
1h 10min
Crumble aux poires et crème à la ricotta
1h
Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois
35min
Demi-sphère vanille-caramel
7h 30min
Burger de poulet à l'indienne
4h
Frangipane aux poires
1h 30min
Pizza sauce poivron rouge, épinards et oeufs
1h 45min