Möhrenrisotto mit Bratwurstkugeln

Möhrenrisotto mit Bratwurstkugeln

4.5 244 valoraciones
Prep. 15min
Total 40min
4 Portionen

Ingredientes

  • Bergkäse in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren
    100 g
  • Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    5 Stängel
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Möhren in Stücken
    400 g
  • Risottoreis
    250 g
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Wasser
    900 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    4 Prisen
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Bratwurst, roh fein
    400 g

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 Portion

Calorías 669 kcal / 2799 kJ
Proteína 23 g
Grasa 36 g
Carbohidratos 64 g
Fibra 3.4 g
Grasas saturadas 16 g
Sodio 799 mg

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