Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Oeufs brouillés Sous vide
Prep. 5min
Total 40min
2 portions
Ingredientes
-
de beurre non salé à température ambiante30 g
-
30 g de lait entierde crème à cuisson, 30-40% M.G.30 g
-
œufs de gros calibre à température ambiante6
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de sel2 pincées
-
d'eau pour immerger complètement le sac (pas plus haut que le niveau de remplissage max.)1845 g
-
de jus de citron2 c. à thé
-
de poivre noir moulu1 pincée
-
de ciboulette fraîche ciselée, au goût1 c. à soupe
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
452 kcal /
1898.5 kJ
Proteína
22.5 g
Grasa
40.6 g
Carbohidratos
1 g
Fibra
0.1 g
Grasas saturadas
20.9 g
Sodio
681.4 mg
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