Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Oeufs brouillés Sous vide
Ingredientes
-
30 g de beurre non salé à température ambiante
-
30 g de lait entier30 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
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6 œufs de gros calibre à température ambiante
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2 pincées de sel
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1845 g d'eau pour immerger complètement le sac (pas plus haut que le niveau de remplissage max.)
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2 c. à thé de jus de citron
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1 pincée de poivre noir moulu
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1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée, au goût
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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