Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 43 valoraciones

Prep. 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingredientes

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kus

Sodio 1183 mg

Proteína 44 g

Calorías 7183 kJ / 1718 kcal

Grasa 8 g

Fibra 28 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 361 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rockstar Betty 6 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Chlebový žitný kvásek

Chlebový žitný kvásek

84h 15min

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

12h

Špaldovo-pohankový chléb

Špaldovo-pohankový chléb

1h 30min

Český chléb z žitného kvásku

Český chléb z žitného kvásku

15h 30min

Tradiční chléb se semínky

Tradiční chléb se semínky

1h 50min

Křupavý jogurtový chléb

Křupavý jogurtový chléb

3h

Portugalský chléb (Pão de água)

Portugalský chléb (Pão de água)

3h 30min

Domácí chléb se zákysem

Domácí chléb se zákysem

2h 10min

Žitný vícezrnný chléb

Žitný vícezrnný chléb

1h 15min

Žitno-pšeničný chléb z droždí

Žitno-pšeničný chléb z droždí

2h 10min

Kváskový chléb ze špaldové mouky

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29h 45min

Podmáslový chléb

Podmáslový chléb

4h 35min