Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Ninguna valoración
Prep. 45min
Total 1h
36 κομμάτια

Ingredientes

Μπλινί
  • κόκκους φαγόπυρου
    100 γρ.
  • νερό
    500 γρ.
  • γλυκοπατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (2 εκ.)
    300 γρ.
  • λεμόνι μόνο χυμό και φλούδα, σε λωρίδες (1 x 4 εκ.), χωρίς το λευκό του μέρος
    1
  • θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    5 κλωνάρια
  • βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το τηγάνισμα
    50 γρ.
  • πλήρες γάλα
    300 γρ.
  • αυγό
    1
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • μπέικιν πάουντερ
    1 κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι, σε νιφάδες
    1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
Κρέμα αρωματισμένη με κύμινο
  • κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
    200 γρ.
  • κύμινο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • ταχίνι (αχτύπητο)
    1 κ.σ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • σουσάμι, μαύρο για το σερβίρισμα
    1 κ.σ.
  • σχοινόπρασο, φρέσκο (12 κοτσάνια), ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 κομμάτι

Sodio 110.2 mg
Proteína 1.3 g
Calorías 270.4 kJ / 64.4 kcal
Grasa 4.8 g
Fibra 0.8 g
Grasas saturadas 2.5 g
Carbohidratos 3.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...

Κέικ με καρύδια και γλάσο καφέ

Ninguna valoración

Μεσογειακή σαλάτα με κοτόπουλο στον ατμό με μπαχαρικά (TM6)

Ninguna valoración

Βίγκαν τορτίγιες φακής χωρίς γλουτένη

Ninguna valoración

Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage

4.4(5)

3h

Καφές με καβουρδισμένη καρύδα

Ninguna valoración

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL

Ninguna valoración

Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα

5.0(2)

4h

Μάφινς μπανάνας για μικρά παιδιά

4.3(16)

45min

Κρακεράκια αμυγδάλου με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

2.5(2)

1h 20min

Αχλάδια σε λευκό κρασί

Ninguna valoración

Τάρτα με κρέμα από φιστίκια κάσιους και μους σοκολάτας με αβοκάντο

5.0(4)

1h 15min

Σοκολατένιες μπάλες ενέργειας με σπόρους κάνναβης

5.0(4)

1h 50min