Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

4.7 208 valoraciones

Prep. 50min

Total 2h 50min

4 porcje

Ingredientes

Kaczka z jabłkami

50 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
3 ząbki czosnku
2 ½ łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżki majeranku, suszonego
1 łyżka tymianku, suszonego
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego, mielonego
1 tuszka z kaczki (ok. 2 kg), w temp. pokojowej
4 jabłka winne, np. szara reneta, ze skórką, bez gniazd nasiennych, pokrojone w ćwiartki

Surówka z czerwonej kapusty ze śliwkami

400 g czerwonej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki
60 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
1 jabłko (ok. 100 g), obrane, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
4 - 5 śliwek suszonych, bez pestek
60 g majonezu
20 g miodu
20 g octu jabłkowego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Kluski ziemniaczane

500 g wody plus dodatkowa ilość do gotowania
500 g ziemniaków, mączystych pokrojonych na 2 cm kawałki
300 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 jajko
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do gotowania

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 2069 mg

Proteína 59 g

Calorías 7591 kJ / 1813 kcal

Grasa 122 g

Fibra 13.5 g

Grasas saturadas 26 g

Carbohidratos 126 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem

Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem

4h

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

1h 25min

Perliczki pieczone z jałowcem

Perliczki pieczone z jałowcem

2h

Pieczona ryba masala

Pieczona ryba masala

1h 15min

Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)

Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)

2h

Karp w migdałowej panierce

Karp w migdałowej panierce

1h 40min

Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami

Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami

3h

Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym

Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym

3h 40min

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1h 30min

Kurczak pieczony z warzywami

Kurczak pieczony z warzywami

1h 20min

Gulasz z żołądków drobiowych

Gulasz z żołądków drobiowych

1h 40min

Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ

Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ

2h 30min