Se necesita el Cubrecuchillas Thermomix®

Para preparar esta receta necesita el Cubrecuchillas Thermomix® Más información

Bearnez Soslu Az Pişmiş Bonfile (vakumda pişirme)
TM6

Bearnez Soslu Az Pişmiş Bonfile (vakumda pişirme)

5.0 (3 valoraciones )

Ingredientes

  • 4 dana bonfile (her biri 180-200 g, 3 cm kalınlığında)
  • 2 tk deniz tuzu
  • ¾ tk karabiber
  • 4 dal kekik, taze
  • 1400 g su (yaklaşık), vakum poşetlerinin tamamen suyla kaplandığından emin olun (bk. öneriler)
  • 30 g limon suyu (bk. öneriler)
  • 50 g soğan
  • 1 - 2 dal taze tarhun, sadece yaprakları
  • 50 g beyaz şarap, sek
  • 15 g beyaz şarap sirkesi
  • 200 g tereyağı, küp küp kesilmiş (1-2 cm), ekstra 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yumurta sarısı, orta boy yumurtalardan

Inf. nutricional
por 1 porsiyon
Calorías
2926 kJ / 698 kcal
Proteína
46 g
Carbohidratos
1 g
Grasa
56 g
Grasas saturadas
32 g
Fibra
0.4 g
Sodio
93 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas