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Salted Chicken
Prep. 5min
Total 5h 10min
6 porsi
Ingredientes
-
ayam kampung utuh (1,2-1,4 kg)1
-
garam3 sdm
-
kencur bubuk½ sdm
-
dang gui2 irisan
-
chuan xiong (Sichuan lovage)2 - 3 potongan
-
jahe segar iris tipis-tipis30 g
-
daun bawang potong sepanjang 5 cm4 tangkai
-
bawang merah130 g
-
minyak wijen20 g
-
arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)50 g
-
biji wijen disangrai, untuk hiasan1 sdt
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porsi
Calorías
444 kcal /
1858 kJ
Proteína
33 g
Grasa
31 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
1 g
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