Nautapottréttur með sítrónufeta

Nautapottréttur með sítrónufeta

3.5 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

6 skammtar

Ingredientes

Sítrónufeta

sítróna aðeins börkurinn (ekki hvíta skinnið)
1
fetaostur í bitum (2 cm)
200 g
sítrónusafi (u.þ.b. ½ sítróna)
20 g
extra virgin ólífuolía
60 g
svartur pipar
1 hnífsoddur

Nautakjöt

hvítlauksrif
5
laukur skorinn í tvennt
100 g
rauður chili fræhreinsaður ef þess er óskað
½ - 1
extra virgin ólífuolía
50 g
malað cumin
1 tsk
paprikukrydd
1 msk
túrmerik, malað
2 msk
cayenne pipar
½ tsk
kanill
½ tsk
kóríander, malað
1 tsk
salt eftir smekk
¼ tsk
tómatpúrra
50 g
tómatar (úr dós)
400 g
dökkur púðursykur
1 msk
nautakjötsstrimlar í bitum (2-3 cm)
1000 g
nýrnabaunir, í dós síið vökvann frá og skolið (þá u.þ.b. 250 g)
400 g
ferskt kóríander blöðin til að skreyta
2 - 3 stönglar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 skammtur

Sodio 864.6 mg

Proteína 67.8 g

Calorías 3095.2 kJ / 736.8 kcal

Grasa 43 g

Fibra 7.6 g

Grasas saturadas 11.6 g

Carbohidratos 17.2 g

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