Satay kjúklingur

Satay kjúklingur

2.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 30min

6 skammtar

Ingredientes

Satay sósa

fennel fræ, þurrkuð
½ tsk
cumin fræ
½ tsk
kóríanderfræ
1 tsk
túrmerik, malað
1 msk
engiferrót afhýdd
2 cm
hvítlauksrif
5
rauður chili, ferskur fræhreinsið eftir smekk
1 - 2
tamari sósa
2 msk
tamarind paste
1 msk
ostrusósa
2 msk
dökkur púðursykur
1 msk
kókosrjómi
270 g
hnetusmjör (sjá ráð)
60 g

Kjúklingur, hrísgrjón og grænmeti

jasmin grjón
400 g
vatn
1200 g
kjúklingalæri (skinn- og beinlaus) í bitum (3-4 cm)
600 g
gulrót skorin í þunnar ræmur
100 g
brokkolíni skorið í bita
100 g
blómkál í bitum (3 cm)
100 g
rauð paprika skorin í þunnar ræmur
50 g
laukur skorinn í þunnar sneiðar
50 g
sykurbaunir klipptar og skornar í tvennt
80 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 skammtur

Sodio 911.7 mg

Proteína 25.8 g

Calorías 2689.5 kJ / 640.3 kcal

Grasa 31.2 g

Fibra 5.2 g

Grasas saturadas 12.9 g

Carbohidratos 62.3 g

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