Ciasto z cytrusową marmoladą

Ciasto kruche

• 75 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
• 200 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
• 370 g mąki pszennej (patrz wskazówka)
• 1 jajko
• 2 żółtka
• 1 szczypta soli
• 1 ½ łyżeczki cukru wanilinowego, wykonanego w TM
  o bien 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego

Cytrusowa marmolada

• 4 pomarańcze, ekologiczne (ok. 1000 g)
• 1 cytryna, ekologiczna
• 350 g cukru trzcinowego, nierafinowanego

Przygotowanie

• mąka pszenna, do oprószenia blatu