Soupe Bloody Mary
TM6 TM5

Soupe Bloody Mary

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Ingredientes

Le sel épicé

  • 2 feuilles de laurier, sèches
  • 2 c. à café de grains de poivre noir
  • 2 c. à café de gros sel de mer
  • 1 citron bio, la moitié du zeste râpé

La soupe

  • 150 g de pain (par ex. pain paysan), en morceaux (3 cm)
  • 50 g d'échalotes, coupées en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 300 g de céleri-branche, 250 g en morceaux (2 cm) et 50 g en tranches (5 mm)
  • 80 g d'huile d'olive
  • 800 g de tomates cerises
  • 300 g de glaçons
  • 20 g de jus de citron
  • ½ c. à café de sauce au poivre, type Tabasco
  • 30 g de vodka (opcional)

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1432 kJ / 343.8 kcal
Proteína
6.1 g
Carbohidratos
27.8 g
Grasa
20 g

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