Wegańskie bezy z kremem migdałowo-kokosowym i mango z kolendrą
TM6 TM5

Wegańskie bezy z kremem migdałowo-kokosowym i mango z kolendrą

4.7 (6 valoraciones )

Ingredientes

Wegańskie bezy

  • 180 g wody z ciecierzycy, z puszki (aquafaby) (patrz wskazówka)
  • 1 szczypta kwasku cytrynowego
  • 150 g drobnego cukru
  • 130 g cukru pudru

Krem migdałowo-kokosowy

  • 30 g wiórków kokosowych
  • 570 g mleczka kokosowego
  • 80 g cukru
  • 20 g stewii w proszku z inuliną (patrz wskazówka)
  • 10 g pektyny jabłkowej
  • 160 g masła migdałowego, prażonego (pasty migdałowej, kremu migdałowego), podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
  • 140 g masła kakaowego, pokrojonego na kawałki

Mango z kolendrą

  • 60 g cukru
  • 1 ½ łyżeczki pektyny jabłkowej
  • 500 g mango, dojrzałego, jędrnego, pokrojonego w ok. 5 mm kostkę
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • kostki lodu, do schłodzenia mango
  • zimna woda, do schłodzenia mango
  • 7 gałązek kolendry, świeżej, tylko liście

Składanie

  • kwiaty, jadalne, do dekoracji (opcional)

Inf. nutricional
por 1 porcję
Calorías
2503.8 kJ / 598 kcal
Proteína
6 g
Carbohidratos
56.2 g
Grasa
38.9 g
Grasas saturadas
23.5 g
Fibra
4.7 g
Sodio
13.6 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas