Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Rulada de miel
- 30 g ulei de măsline
- 10 g muștar de Dijon
- 1 cățel de usturoi
- 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 1 ¾ linguriță sare de mare
- 4 bucăți mușchi de miel (cca. 120 g fiecare)
- 500 g apă
- 500 g cartofi dulci, tăiați cuburi (3 cm)
- 500 g scorțoneră (barba caprei), curățată și tăiată bucăți (3 cm) (vezi recomandarea)
- 4 felii pâine albă pentru sandvici, feliată (cca. 200 g)
Sosul și finisarea
- 40 g unt nesărat, moale
- 40 g făină
- 50 g smântână
- 50 g lapte
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l), fărâmițat
o bien 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de carne, preparată în casă - ¼ linguriță sare de mare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- ulei vegetal, pentru prăjire
- 2 fire cimbru proaspăt, pentru garnisire (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 3682 kJ / 879 kcal
- Proteína
- 34 g
- Carbohidratos
- 72 g
- Grasa
- 44 g
- Fibra
- 29 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate
1u.
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1h 25min
Splash cu lemon grass și litchi
Ninguna valoración
Iaurt congelat cu matcha și mango
Ninguna valoración
Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune
Ninguna valoración
Pulpe de pui sous-vide
1h 35min
Crevete proaspete sous-vide
Ninguna valoración
Paris-Brest
6h 40 min
Tagine cu legume și năut
50min
Bavareză de sparanghel
Ninguna valoración
Pește și cartofi cu sos de roșii
50min
Somon cu crustă de migdale
35min