Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 valoraciones

Prep. 1h

Total 5h 30min

6 bucăți

Ingredientes

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 bucată

Sodio 333.7 mg

Proteína 12.1 g

Calorías 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Grasa 22.6 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 7.4 g

Carbohidratos 106.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM6: Totul despre moduri 44 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Ninguna valoración

Ruladă de pandișpan cu umplutură de nectarine și zmeură

5h

Gogoși cu unt de arahide și gem

2h 40min

Cozonac

5h

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Ninguna valoración

Millefeuille

5h

Gogoși marocane

2h 45min

Cornulețe umplute cu griș și caise

3h 10min

Nectar de fructe

10min

Papanași

45min

Cornulețe fragede

1h

Langoș

1h 55min