Juletre pull-apart brød

Deig

• 220 g vann
• 2 ts tørrgjær
  o bien 20 g fersk gjær, smuldret
• 400 g hvetemel, fint
• 30 g olivenolje
• 1 ts sukker
• 1 ts havsalt

Fyll

• 60 g parmesanost, delt i biter (2 cm)
• 1 hvitløksfedd
• 200 g mozzarella, delt i biter (2 cm)

Steking

• 1 egg, medium, blandet med 1 ss vann

Servering

• 1 ½ ss rosmarin, fersk
• 1 ½ ss basilikumblader, ferske
• 30 g smør, usaltet, i terninger