Gnocchi med Taleggio ost

Gnocchi med Taleggio ost

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Prep. 45min

Total 1h 40min

6 porsjoner

Ingredientes

parmesanost delt i biter (2 cm)
35 g
vann
1000 g
poteter, melne skrelt, delt i skiver (0.5 cm)
370 g
gresskarkjøtt i terninger (2-3 cm)
225 g
hvetemel
80 g
sitronskall
1 - 2 stykker
hvetemel pluss ekstra for dryssing
580 g
egg, medium
1
havsalt
3 ½ ts
smør, usaltet
25 g
melk
300 g
Taleggio ost i biter
150 g
gressløk, fersk hakket
2 - 3

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porsjon

Proteína 21.6 g

Calorías 2600 kJ / 622 kcal

Grasa 15.2 g

Carbohidratos 99.6 g

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