Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

3.2 18 valoración

Prep. 20min

Total 4h 30min

12 slices

Ingredientes

Bavarian spice rub

mustard seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tbsp
dried rosemary
2 tsp
dried oregano
2 tbsp
sea salt
100 g
semi sun-dried tomatoes
30 g
garlic flakes
2 tsp
cayenne pepper to taste
1 pinch
paprika
2 tsp

Leberkäse

extra virgin olive oil to grease
pork belly, fat only, no rind (3 cm)
200 g
ice cubes
80 g
brown onions
30 g
pork mince
300 g
cold mineral water plus extra to spray
70 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 slice

Sodio 182.9 mg

Proteína 8.3 g

Calorías 408.5 kJ / 97.3 kcal

Grasa 7.1 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 2.3 g

Carbohidratos 0.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Rye sourdough loaf

18h 20min

Black rye bread

2h 35min

Beetroot gazpacho with horseradish créme

1h 40min

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55min

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

3h 45min

Gnocchi

1h 40min

Whipped egg whites

10min

Camembert with cranberries and almonds

30min

XO sauce

1h 50min

Sun-dried tomato tartare

15min

Aioli

10min

Tuna and olive empanaditas

4h 5min