Se necesita el Cubrecuchillas Thermomix®

Para preparar esta receta necesita el Cubrecuchillas Thermomix® Más información

Σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και ρύζι
TM6

Σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και ρύζι

4.0 (5 valoraciones )

Ingredientes

Κοτόπουλο με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

  • 2 - 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. κρεμμύδι, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 150 γρ. ντομάτα, ώριμη, σε κομμάτια
  • 300 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
  • 15 γρ. ζάχαρη
  • 2 - 3 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 20 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 1 κ.σ. τσίλι σε σκόνη (opcional)
  • 1 κ.σ. πάπρικα
  • 1 ½ κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 800 γρ. μηρούς κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, με κόκαλα
  • ½ κύβο ζωμού κοτόπουλου, θρυμματισμένο
    o bien ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
  • 250 γρ. νερό
  • 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι

Ρύζι

  • 600 γρ. νερό
  • 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 300 γρ. μακρύκοκκο ρύζι, που το έχετε ξεπλύνει
  • 1 λεμόνι, σε τρίγωνες φέτες (wedges), για το γαρνίρισμα

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
2706 kJ / 646 kcal
Proteína
35 g
Carbohidratos
70 g
Grasa
24 g
Grasas saturadas
7 g
Fibra
4.1 g
Sodio
327 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas