Cuketové špagety s boloňskou omáčkou z hlívy ústřičné

Name: Cuketové špagety s boloňskou omáčkou z hlívy ústřičné
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 gramů pecorina; 110 gramů cibule; 2 stroužky česneku; 60 gramů olivového oleje; 200 gramů mrkve; 2 stonky řapíkatého celeru; 500 gramů hlívy ústřičné; 400 gramů sekaných rajčat v plechovce; 30 gramů rajčatového protlaku; 2 čerstvé bobkové listy; 1 snítka čerstvého rozmarýnu; 4 snítky čerstvého tymiánu; 2 čajové lžičky sladké červené papriky; 2 čajové lžičky sladidla; 2 čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 800 gramů cukety

4.5 (30 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad medio

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 50min

Raciones 4 porce

Ingredientes

100 gramů pecorina, na kousky (2 cm)
o bien 100 gramů parmazánu, na kousky (2 cm)
110 gramů cibule, na čtvrtky
2 stroužky česneku
60 gramů olivového oleje
200 gramů mrkve, na plátky (1 cm)
2 stonky řapíkatého celeru, na kousky
500 gramů hlívy ústřičné, na kousky
400 gramů sekaných rajčat v plechovce
30 gramů rajčatového protlaku
2 čerstvé bobkové listy
1 snítka čerstvého rozmarýnu
4 snítky čerstvého tymiánu
2 čajové lžičky sladké červené papriky
2 čajové lžičky sladidla např. Xylitol, Erythritol nebo Stévie
2 čajové lžičky soli, plus navíc na dochucení
½ čajové lžičky mletého černého pepře, plus navíc na dochucení
800 gramů cukety, na tenké nudličky (viz Tip)

Inf. nutricional: por 1 porci
Calorías: 1723 kJ / 412 kcal
Proteína: 20 g
Carbohidratos: 22 g
Grasa: 24 g
Fibra: 14.8 g