Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Milhojas de chocolate y caramelo TM6
Prep. 30min
Total 2h
4 porción
Ingredientes
Crocante de frutos secos
-
30 g de avellanas tostadas, pelada
-
30 g de nuez de castilla, en mitades
-
30 g de almendras tostadas sin sal
-
30 g de pistaches descascarillados sin sal
-
250 g de azúcar morena
-
1070 g de agua
-
1 cdita de jugo de limón amarillo o verde
-
30 g de mantequilla sin sal
-
50 g de vinagre
Relleno de chocolate
-
300 g de crema para batir (min 30% de grasa)
-
200 g de chocolate amargo (50% cocoa) en chispas o trozos
-
30 g de mantequilla sin sal en trozos
Hojaldre
-
1 masa hojaldre rectangular (aprox. 275 g)
-
2 cda de azúcar glass
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
427.5 mg
Proteína
25 g
Calorías
9784 kJ /
2337 kcal
Grasa
162 g
Fibra
13 g
Grasas saturadas
92 g
Carbohidratos
193 g
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