Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Erdbeer-Cheesecake-Dessert
Prep. 30min
Total 4h 30min
10 Portionen
Ingredientes
Mürbeteig
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Zucker40 g
-
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst1
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Butter weich, in Stücken60 g
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Eigelb2
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Salz1 Prise
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Mehl110 g
Vanillecreme
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Gelatine3 Blätter
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Wasser zum Einweichen
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Vanilleschote nur das Mark½
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Milch400 g
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Eigelb4
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Zucker80 g
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Mehl30 g
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Salz1 Prise
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Speisestärke10 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt100 g
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Mascarpone250 g
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Vanillezucker, selbst gemacht1 geh. TL
Erdbeersauce und Fertigstellung
-
Zucker60 g
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Wasser60 g
-
Erdbeeren halbiert250 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Stück
Sodio
149 mg
Proteína
7 g
Calorías
1475 kJ /
353 kcal
Grasa
21 g
Fibra
1.1 g
Grasas saturadas
12 g
Carbohidratos
36 g
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