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Tangzhong Milk Bread
TM6 TM5

Tangzhong Milk Bread
4.7 ( 226 valoraciones )
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Ingredientes

  • 13 oz bread flour divided
  • 8 oz milk icy cold, divided (see Tip)
  • 1 egg yolk from a large egg
  • 1 oz sugar
  • ½ tsp salt
  • 2 tsp powdered milk
  • 1 tsp dried instant yeast
  • 1 oz unsalted butter room temperature
  • ice cold water to spray
Inf. nutricional
por 1 slice
Calorías
155 kcal / 649 kJ
Proteína
5 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
26 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
2 g
Sodio
108 mg

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