Tangzhong Milk Bread

Tangzhong Milk Bread

4.8 228 valoraciones
Prep. 10min
Total 2h 35min
12 slices

Ingredientes

  • bread flour divided
    13 oz
  • milk icy cold, divided (see Tip)
    8 oz
  • egg yolk from a large egg
    1
  • sugar
    1 oz
  • salt
    ½ tsp
  • powdered milk
    2 tsp
  • dried instant yeast
    1 tsp
  • unsalted butter room temperature
    1 oz
  • ice cold water to spray

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 slice

Sodio 108 mg
Proteína 5 g
Calorías 649 kJ / 155 kcal
Grasa 4 g
Fibra 1 g
Grasas saturadas 2 g
Carbohidratos 26 g

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