Se requiere Thermomix Friend

Para preparar esta receta necesitas un Thermomix Friend. Más información

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone; Jagodowa pianka
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone; Jagodowa pianka

3.6 (15 valoraciones )

Ingredientes

Szparagi i ryż

  • 500 - 700 g zielonych szparagów, bez zdrewniałych końcówek
  • 30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 1200 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    o bien 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 200 g ryżu basmati

Jagodowa pianka

  • 140 g cukru
  • 450 - 500 g owoców leśnych, mieszanych, mrożonych (patrz wskazówka)
  • 10 - 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
    o bien 10 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 białko

Cytrynowy sos zabajone i ryż - cd.

  • 120 g bulionu warzywnego, płynnego
  • 4 żółtka
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 - 4 łyżki oliwy z oliwek

Inf. nutricional
por 1 porcję
Calorías
2580 kJ / 616 kcal
Proteína
15 g
Carbohidratos
83 g
Grasa
21 g
Grasas saturadas
5 g
Fibra
8.5 g
Sodio
916 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas