Torta al cioccolato e cocco

Torta

• 400 g di zucchero
• 450 g di farina bianca
• 40 g di cacao amaro in polvere
• 1 bustina di lievito in polvere (15 g)
• 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
• 2 pizzichi di sale
• 300 g di burro, morbido
• 5 uova
• 430 g di latte

Glassa

• 70 g di burro, a pezzi (3 cm)
• 30 g di cacao amaro in polvere
• ½ cucchiaino di vaniglia in polvere
• 100 g di acqua
• 100 g cocco secco, grattugiato, senza zucchero