• 

  parmesanost delt i biter (3 cm)

  100 - 200 g

Bolognese saus

• 

  blandede grønnsaker (stangselleri, gulrøtter og løk), delt i biter

  200 g
• 

  "extra virgin" olivenolje

  40 g
• 

  kjøttdeig, svin og okse (halv svin og halv okse)

  800 g
• 

  tørr hvitvin

  100 g
• 

  hakkete tomater, på boks

  300 g
• 

  salt etter smak

  1 - 1 ½ ts
• 

  malt svart pepper etter smak

  ½ - 1 ts

Hvit saus (Béchamel)

• 

  melk

  1000 g
• 

  smør delt i biter

  80 g
• 

  hvetemel

  100 g
• 

  salt

  1 ts
• 

  muskatnøtt, malt

  1 - 2 klype

Lasagne

• 

  smør til smøring og topping
• 

  lasagneplater ca. 12 plater (10 cm x 20 cm)

  250 g