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Velouté de lentilles corail, lait de coco et curry
Prep. 20min
Total 45min
8 portions
Ingredientes
-
1 oignon jaune coupé en huit
-
2 carottes en morceaux (2 cm)
-
2 cm de gingembre
-
1 - 2 gousses d'ail pelées
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol1 c. à soupe d'huile de coco hydrogénée
-
1 c. à soupe de pâte de curry
-
3 c. à soupe de concentré de tomate
-
750 g d'eau
-
250 g de lentilles corail
-
du sel
-
du poivre moulu
-
250 g de crème de coco et un peu pour la finition
-
quelques graines de courge
-
quelques feuilles de coriandre fraîche
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
47.4 mg
Proteína
9 g
Calorías
877.1 kJ /
209.6 kcal
Grasa
8.5 g
Fibra
4.3 g
Grasas saturadas
7.4 g
Carbohidratos
25.5 g
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