Tagliatelles au citron et aux artichauts
TM6 TM5

Tagliatelles au citron et aux artichauts

4.4 (8 valoraciones )

Ingredientes

La sauce et le fromage

  • 100 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
  • ½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
  • 2 citrons non-traités, zeste râpé
  • 60 g d'échalotes, coupées en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 20 g de farine
  • 200 g d'eau
  • 200 g de crème entière
  • 125 g de ricotta fraîche
  • ½ c. à café de sel
  • 1 ½ c. à soupe de jus de citron

Les artichauts et les tagliatelles

  • 1 pot de cœurs d'artichaut à l'huile, égouttés (poids égoutté env. 165 g), coupés en quatre
  • 3000 g d'eau
  • 1 ½ c. à soupe de sel
  • 500 g de pâtes sèches (par ex. tagliatelles à l’épeautre)

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
3667 kJ / 872 kcal
Proteína
31 g
Carbohidratos
96 g
Grasa
39 g

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