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Concentrado de caldo de verdura
Prep. 20min
Total 50min
500 g
Ingredientes
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50 g de queso parmesano en trozos
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200 g de apio en trozos
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250 g de zanahoria en trozos
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100 g de cebolla en trozos
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100 g de jitomate en trozos
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150 g de calabacita en trozos
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1 diente de ajo
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50 g de champiñones
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1 hoja de laurel seca (opcional)
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6 ramitas de hierbas de olor, frescas (p.ej. albahaca, salvia, romero), sólo las hojas
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4 ramitas de perejil fresco
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120 g de sal gruesa
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30 g de vino blanco seco
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1 cucharada de aceite de oliva
Inf. nutricional por 500 g
Sodio
47583.6 mg
Proteína
30.5 g
Calorías
2775.7 kJ /
663.4 kcal
Grasa
30.5 g
Fibra
26.9 g
Grasas saturadas
11.1 g
Carbohidratos
73.3 g
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