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Gelado de caramelo salgado

Gelado de caramelo salgado
4.5 2 valoraciones
Prep. 25min
Total 14h
8 doses
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Ingredientes

Molho de caramelo salgado
  • manteiga
    30 g
  • açúcar
    250 g
    250 g açúcar amarelo
  • creme de leite fresco, mín. 30% de gordura
    200 g
  • água
    1030 g
  • sumo de limão
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • vinagre
    50 g
Gelado
  • vagem de baunilha só as sementes
    ½
  • leite gordo
    600 g
  • creme de leite fresco, mín. 30% de gordura
    200 g
  • açúcar
    30 g
  • gemas de ovos
    6

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Proteína 6 g
Calorías 1817 kJ / 435 kcal
Grasa 28 g
Fibra 0 g
Carbohidratos 40 g

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