玛格丽特披萨

披萨面团

• 220 克 水
• 1 茶匙 糖
  o bien 1 茶匙 麦芽粉
• 20 克 新鲜酵母 ，剥碎
  o bien 2 茶匙 干酵母粉 (8克)
• 400 克 高筋面粉
• 30 克 特级初榨橄榄油 ，额外准备涂抹用
• 1 茶匙 盐

玛格丽特馅料

• 200 克 莫扎里拉芝士 ，切块
• 250 克 罐装番茄碎
• 2 - 3 小撮 盐 ，适量
• 1 汤匙 特级初榨橄榄油
• 10 - 15 片 新鲜罗勒 ，撕成碎片