Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

6 kusů

Ingredientes

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kus

Proteína 10 g

Calorías 1490 kJ / 356 kcal

Grasa 36 g

Fibra 0.1 g

Carbohidratos 0 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Domácí klobásy a salámy 10 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

2 Std.

Hruška plněná medovou směsí s mandlemi

40 Min

Levandulová zmrzlina

10 Std. 50 Min

Vejce s bylinkovou omáčkou a velikonočními sušenkami

50 Min

Piškot se srdíčkem

3 Std.

Karibská kořenicí směs jerk

5 Min

Koření na ryby

5 Min

Sůl z jehličí

5 Min

Třešňový krém s růžovým vínem

30 Min

Galettes zarolované s lososem (bez lepku)

45 Min

Kapustovo-pórkové roládky z lososa

30 Min

Pistáciové mini cheesecaky s mangem

2 Std. 30 Min