Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Sandwich glacé
Ingredientes
Glace vanille
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500 g de lait entier
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500 g de crème double (env. 48% M.G.)
-
1 gousse de vanille coupée dans sa longueur
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6 jaunes d'œufs de taille moyenne
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150 g de sucre
Gaufrettes
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100 g de beurre salé en cubes
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100 g de sucre glace
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100 g de farine à pâtisserie
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100 g de blancs d'œufs de taille moyenne
Coulis de fraises
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400 g de fraises
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40 g de sucre
Montage
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500 g de fraises en tranches pour la garniture
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 portion
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