Fenchel-Quinoa-Suppe

Name: Fenchel-Quinoa-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 320 g Fenchel; 75 g Cheddar-Käse; 120 g Zwiebeln; 20 g Olivenöl; 800 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ TL Sumach; 80 g Quinoa

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 25min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

320 g Fenchel (1 große Knolle), in Stücken, und etwas Fenchelgrün zum Garnieren, zur Seite gelegt
75 g Cheddar-Käse, in Stücken
120 g Zwiebeln, in Stücken
20 g Olivenöl
800 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
¼ TL Salz
¼ TL Pfeffer
½ TL Sumach
80 g Quinoa, bunt

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 972 kJ / 232 kcal
Proteína: 10 g
Carbohidratos: 16 g
Grasa: 12 g
Fibra: 5.2 g