Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8 15 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 10min

12 κομμάτια

Ingredientes

Bao buns

νερό
785 γρ.
ζάχαρη
45 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής
2 κ.γλ.
αλεύρι
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
45 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ψαρονέφρι

χοιρινό ψαρονέφρι (περίπου 350 γρ.)
1 φιλέτο
αλάτι
2 κ.γλ.
πιπέρι
2 κ.γλ.
πάπρικα
2 κ.γλ.
italian seasoning
2 κ.γλ.
νερό
500 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
σάλτσα hoisin-μπάρμπεκιου
150 γρ.

Συναρμολόγηση

μαρούλι iceberg κομμένα στη μέση
6 φύλλα
αγγουράκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
4
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 δέσμη

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 κομμάτι

Proteína 14.6 g

Calorías 1092 kJ / 259 kcal

Grasa 6.1 g

Fibra 1.6 g

Carbohidratos 35.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chefs 20 Recetas
Grecia

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recetas
Grecia

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Σουβλάκια χοιρινά και ρύζι σε σάλτσα

1h 45min

Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου

Ninguna valoración

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

2h 40min

Μοχίτο φράουλα

10min

Mince pies χωρίς γλουτένη

Ninguna valoración

Παιδικές πίτσες

1h 20min

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20min

Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

1h 30min

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

40min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30min

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

1h 20min

Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα

1h 20min