Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

4.7 488 valoraciones

Prep. 10min

Total 17h 25min

22 kromki

Ingredientes

Zaczyn

150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

300 g wody źródlanej lub przegotowanej
½ łyżeczki suchych drożdży (opcional) (patrz wskazówka)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
300 g mąki żytniej typu 720
10 g soli
masło ilość do natłuszczenia formy
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kromkę

Sodio 177.7 mg

Proteína 2.2 g

Calorías 296.5 kJ / 70.9 kcal

Grasa 0.3 g

Fibra 2.6 g

Grasas saturadas 0 g

Carbohidratos 15.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DOMOWE PIECZYWO 11 Recetas
Polonia

PROSTE POMYSŁY 214 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18h 45min

Chlebki śródziemnomorskie

1h 5min

Chleb pszenno-gryczany z garnka

2h 30min

Chałwa z pistacjami

2h 25min

Tarta z truskawkami, kremem śmietankowym i migdałami

1h 45min

Babka drożdżowa Panettone

3h

Ciasto marchewkowe z mąką pszenną razową

2h 15min

Pavlova z kremem kokosowym i owocami tropikalnymi

8h 45min

Prosty makowiec

13h 15min

Bułki na parze

2h 10min

Sos owocowy coulis

10min

Sos jabłkowy

20min