Versiones compatibles
Pečené kuře s tapenádou a bramborová kaše s karamelizovanou cibulí
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Tapenáda
- 1 stroužek česneku
- 120 gramů černých oliv, bez pecek
- 30 gramů kaparů, nakládaných
- 5 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
- 2 filety ančoviček, v soli, propláchnuté vodou
-
1
snítka čerstvého tymiánu, jen lístky
o bien 1 čajová lžička tymiánu, sušeného - 1 špetka soli
- 1 - 2 špetky mletého černého pepře, podle chuti
- 30 gramů olivového oleje
Citrónová směs
- 2 stroužky česneku
- 2 - 3 snítky čerstvého rozmarýnu, jen jehličky, podle chuti
- 1 citrón, nejlépe bio, s kůrou, na čtvrtky
- 1 čajová lžička soli
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
Příprava kuřete
- 1200 - 1500 gramů kuřete, celého, vykuchaného
- sůl, na ochucení
- mletý černý pepř, na ochucení
- pálivá paprika, na ochucení
- 200 gramů kuřecího vývaru Demi glace
- 1400 gramů brambor, moučných
Bramborová kaše
- 300 gramů cibule, napůl
- 15 gramů olivového oleje
- 20 gramů másla
- 20 gramů tekutého karamelu, např. karamelového sirupu monin
-
½
čajové lžičky masové dochucovací pasty
o bien ½ čajové lžičky masového bujónu, rozdrobeného - 1 čajová lžička soli
- 350 gramů mléka
- Inf. nutricional
- por 1 porci
- Calorías
- 2731 kJ / 653 kcal
- Proteína
- 45 g
- Carbohidratos
- 35 g
- Grasa
- 35 g
- Fibra
- 4.7 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Kuřecí salát s pekanovými ořechy a medem
35min
Hovězí svíčková ve slaninovém kabátku
50min
Tvarohová pomazánka s koprem
5 Min
Rizoto trikolora
1h 25min
Kuře na kari s olivami
50min
Bazalkovo-hořčičný dip
20min
Vanilkovo-avokádová zmrzlina
12h
Candát s polentou z čerstvé kukuřice
1 Std. 5 Min
Kuřecí stehna na červeném víně a na houbách
45 min
Teplý kuřecí salát se sýrem
26min
Smoothie bowl z červené řepy s pomerančovou šťávou
10min
Kuřecí salát s těstovinami
45 min