Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση
Prep. 20min
Total 2h 15min
6 μερίδες
Ingredientes
-
κρεμμύδι κομμένο στα 4160 γρ.
-
φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα14 - 17
-
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι1 κ.γλ.
-
ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο25 γρ.
-
χοιρινό κιμά (ωμοπλάτη με λίπος)350 γρ.
-
εσκαλόπ γαλοπούλας χτυπημένα σε 2 ορθογώνια σχήματα 26 x 20 εκ.1000 γρ.
-
μαύρη ζάχαρη20 γρ.
-
αλεσμένη κανέλα2 πρέζες
-
φλούδα πορτοκαλιού2 κομμάτια
-
σκόρδο1 σκελίδα
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
λάδι για το λάδωμαλίγο
-
βούτυρο σε κομμάτια110 γρ.
-
μουστάρδα με κόκκους2 κ.σ.
-
πράσινο μήλο σε κομμάτια300 - 400 γρ.
-
νερό250 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό250 γρ.
-
ζάχαρη30 γρ.
-
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική1 κ.γλ.
-
πατάτες καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους500 - 600 γρ.
-
παστινάκι (parsnip) κομμένο σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ.300 γρ.
-
αλεύρι30 γρ.
-
λαχανάκια Βρυξελλών500 γρ.
-
αποξηραμένα κράνμπερι80 γρ.
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 6 μερίδες
Proteína
352.8 g
Calorías
19422 kJ /
4632 kcal
Grasa
167.4 g
Fibra
69 g
Carbohidratos
349.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Γιορτινές Γεύσεις
23 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Ζαχαρόπαστα
10min
Κέικ καρότου νηστίσιμο
3h 30min
Στριφτή πίτα με γλυκοπατάτα, σπανάκι και κουκουνάρι
1h 40min
Γρανίτες με κεράσι και λάιμ
4h 10min
Κις με πράσο
1h 45min
Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους
40min
Κεφτεδάκια με κολλώδες ρύζι
2h
Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι
1h
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
72h
Μίνι φοκάτσια με ρίγανη
3h 40min
Μojito τσίζκεϊκ
24h 25min
Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)
5h 30min