Galette de morango

Massa

• 180 g amêndoa s/ pele
• 100 g farinha de mandioca fina
• 10 g açúcar amarelo
• 50 g manteiga
• 20 g leite
• 1 ovo

Recheio

• 400 g morangos cortados em metades
• 80 g açúcar amarelo
• 15 g amido de milho
• 30 g pepitas de chocolate
• 1 gema de ovo
• Açúcar amarelo q.b. p/ polvilhar
• Crème fraîche q.b. p/ servir
  o bien Natas q.b. p/ servir