Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Ozory w sosie chrzanowym na zimno
Ingredientes
Ozory
-
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
-
1 łyżeczka soli
-
2 liście laurowe, suszone
-
3 ziarna ziela angielskiego
-
450 - 480 g ozorów wieprzowych (3 szt.), namoczonych i oczyszczonych (patrz wskazówka)
-
1700 g wody plus dodatkowa ilość do zalania ozorów
Sos chrzanowy
-
120 g majonezu
-
120 g jogurtu typu greckiego120 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
-
30 - 35 g chrzanu, tartego
-
½ łyżeczki soli
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porcję
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Polonia
También podría gustarte...
Żeberka wieprzowe w sosie z czarnej fasoli
1h 35min
Biała kiełbasa w sosie chrzanowym
1h
Comber z sarny (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z knedlami, dynią, sosem grzybowym i żurawinowym chutneyem
2h 30min
Pulpety z białej kiełbasy w sosie śmietanowo-chrzanowym
50min
Koncentrat bulionu z kaczki
20min
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1h 25min
Marynata ziołowa
10min
Marynata winna
15min
Konfitura żurawinowa do mięs i serów
4h 45min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8h 45min
Gulasz z drobiowych serc i pieczarek
2h 25min
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50min