Filetto alla Wellington natalizio

4.5 24 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

10 porzioni

Ingredientes

Pasta sfoglia veloce

300 g di farina tipo 00
150 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
100 g di cubetti di ghiaccio
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 cucchiaino di sale

Filetto di manzo

1000 g di filetto di manzo in un pezzo unico (possibilmente di spessore omogeneo)
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
senape a piacere

Purea di funghi

650 g di funghi champignon a fette
150 g di castagne cotte e pelate
1 spicchio di aglio senz'anima
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Termine della preparazione

150 g di prosciutto crudo affettato fresco
1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 729.5 mg

Proteína 31.1 g

Calorías 1938.5 kJ / 463.3 kcal

Grasa 23.6 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 12.2 g

Carbohidratos 32.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby Sensor 373 Recetas
Italia

Idee gustose 177 Recetas
Italia

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recetas
Italia

Stellata 23 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30min

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

4h 20min

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2h

Pavlova

2h 45min

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

1h 50min

Petto d’anatra con pere e nocciole

1h 30min

Arroz caldoso

1h 10min

Blinis con burrata e scampi

1h

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3h 45min

Petto di pollo ripieno all'avocado con riso basmati

1h

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

2h

Baozi brasati

1h 30min